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中式煎蛋饼

　　材料：

　　蛋1棵、葱1根、盐少许、饼皮1张、色拉油适量

　　做法：

　　1.葱洗净切细末备用。

　　2.将蛋打散，与做法1和盐混合均匀成蛋液。

　　3.锅中倒入色拉油加热，倒入做法2的蛋液，用中火煎至半熟时盖上饼皮，翻面煎至饼皮略上色，卷起切成适当大小，即可盛盘。

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